Quadra Street

そろそろ終わりが近づいてきたパン教室。

今日はブルーベリーとアーモンドに赤ワインを練りこんだパン




なんかお饅頭みたいだよね(笑)

作ってる途中は赤ワインで色づいた生地が「おはぎ」のようだった。。

でも作る前から「絶対私が好きな種類のパン!!」とウキウキ

自宅に帰ってランチに頂きましたぜい。




クリームチーズと一緒に♪

やっぱり!!わたし好みのパンだったよ〜!!

噛むと甘みが出てくるのさ

今回はブルーベリーとアーモンドだったけど。

先生いわく。

イチジクとくるみでも相性がいいそうな

これは自宅で作りたいけど下準備に手間がかかるのが難点だなぁ(笑)

家では全然作ってなかったパン
そろそろ家でも作りたいな〜と思いながら買ってきた粉だけが
しずかにスタンバってる状態だったので神輿を上げて作る事に

本当はゴマバンズを作るつもりで粉と一緒にショートニングを
買ってきてあったんだけど気分的に『シナモンレーズン』だったの(笑)
と言う事でバターじゃなくてショートニングでつくったんだけど
やっぱバターでやった方が香りがあって良かったかも

でも富澤商店で買ってきた北海道産の粉を使ったら
生地がモチモチ美味しくできましたぜぃ
ちなみにラム酒漬けのレーズンも富澤で買ってきといたのを
使ったのだけどコレがめちゃくちゃおいし〜
安いしさ〜やっぱ富澤商店最高っ!!(笑)

ちなみに配合はCOOKPADで見つけたシナモンロールの配合。
それにラムレーズンとトッピングにアーモンドスライスを。
やっぱパンは集中できるし無心になれるから良いね〜